Oggi e domani il "Festival del cibo e del turismo" all'Università per Stranieri di Perugia

Oggi e domani appuntamento con “IN ITALY, FESTIVAL DEL CIBO E DEL TURISMO”, promosso dal corso di laurea in Made in Italy, cibo e ospitalità dell’Università per Stranieri di Perugia. Da quest’anno la manifestazione avrà per cornice il gemellaggio tra l’Umbria e un’altra regione italiana: quest’anno sarà partner la Sardegna. Novità di IN ITALY ‘23 è il contest culinario “Il Menù delle Regioni”, in cui 5 ristoranti del centro storico si sfideranno nell’offrire un mix menù di sapori umbri e sardi. In palio per gli avventori 10 tour gastronomici di 2 giorni in Sardegna. Una rassegna che l’Università per Stranieri di Perugia organizza da 5 anni su progetto del corso di laurea MICO – Made in Italy, cibo e Ospitalità, unica triennale italiana ad unire le classi di laurea in scienze del turismo e scienze, culture e politiche della gastronomia. Quest’anno la manifestazione si caratterizzerà per il gemellaggio con la Sardegna e tutte le sue straordinarie tipicità produttive.

La prima giornata della manifestazione – che è sostenuta dalla Fondazione Cassa Risparmio Perugia - sarà dedicata all’analisi e valorizzazione di quattro prodotti identitari dell’isola: il pecorino, il carciofo spinoso, lo zafferano e l’olio extravergine d’oliva, con altrettanti momenti dedicati alla loro degustazione in chiave inedita. In settembre toccherà poi all’Umbria e ai suoi prodotti di pregio promuoversi in terra sarda, vini e birre compresi.

Le nuove tendenze turistiche costituiranno il tema della seconda giornata della manifestazione, nel corso della quale si parlerà di viaggio come forma di conoscenza, di turismo ecologico e digitale, di artigianato identitario legato al cibo e di turismo esperienziale.

Ma la novità assoluta dell’edizione 2023 di IN ITALY è il contest gastronomico Il Menu delle Regioni, mediante il quale chiunque - scegliendo il menù Umbria-Sardegna in uno dei 5 ristoranti che si sfideranno il 20 aprile sera nel coniugare sapori sardi e nostrani - potrà vincere uno dei 10 premi in palio, consistenti in altrettanti tour gastronomici di 2 giorni in Sardegna per due persone.

In chiusura di giornata verrà proiettato il docufilm: “I Villani”, diretto da Daniele di Michele, che sarà presente in sala.

La manifestazione si chiuderà con la cerimonia di premiazione del menù che avrà meglio interpretato il ‘gemellaggio’ di sapori tra Umbria e Sardegna e con la proclamazione dei vincitori dei 10 tour gastronomici.

COME PARTECIPARE AL CONTEST CULINARIO

L’Instagram contest culinario si svolgerà la sera del 20 aprile e per parteciparvi sarà necessario scegliere a cena Il Menù delle Regioni in uno dei seguenti 5 ristoranti del centro storico: Peppone, Osteria a Priori, Altromondo, Il Moderno, Osteria n.13. Il passo successivo sarà poi quello di fotografare una delle portate e postarla in Instagram con l’ashtag #ilmenùdelleregioni, i tag @mycagliarinfo e @MadeinItaly_PG e la localizzazione del ristorante. I dieci post che avranno ricevuto più like entro le ore 18:00 del 21 aprile si aggiudicheranno il premio in palio, consistente in altrettanti tour gastronomici di 2 giorni in Sardegna per due persone.